Bàu Súng, một ao nước có diện tích khoảng 126ha, nằm tại thôn Hòa Đa, xã An Mỹ, huyện Tuy An, không chỉ là một danh lam thắng cảnh mà còn là thiên đàng của đặc sản ẩm thực. Cùng Farmstay Đá Đĩa Beach House tìm hiểu những món ăn, hương vị đặc trưng tại địa điểm này.
Bàu Súng, Thôn Hòa Đa Phú Yên thiên đàng đặc sản ẩm thực
Gỏi Bông Súng - Hương Vị Đặc Trưng Bàu Súng
Bông súng muối dưa thường dùng để kho cá, thịt và nấu canh chua hoặc đem nhúng vào nồi lẩu sôi. Tuy nhiên, món phổ biến nhất phải nhắc đến là gỏi bông súng (nộm). Vị ngon đậm đà của nước mắm kết hợp cùng cá gúng tươi ngon khiến người ta không thể quên.
Đây là món ăn thanh mát, giòn ngon cho mùa hè. Với cách chế biến không quá phức tạp và nguyên liệu dễ kiếm, gỏi bông súng là lựa chọn hoàn hảo để thưởng thức vị biển tươi mát và xua tan cái nắng oi ả của mùa hè.
Mùa Cá Diếc và Bông Súng
Từ tháng Giêng đến nửa tháng 2 âm lịch, bàu Súng chào đón hai đặc sản độc đáo: cá diếc và bông súng. Cá diếc từng là thương hiệu đình đám của vùng này, cho thịt ngon và gần như trở thành biểu tượng của Bàu Súng. Món cá diếc kho gừng, nấu với cà chua xanh ở xóm Mới (thuộc thôn Hòa Đa) là một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ lỡ.
Mùa bông súng, từ mờ sáng đến chiều, tạo nên một cảnh quan độc đáo với bông súng có màu tím sẫm, trắng xanh, và trắng đục nở rộ. Người dân hái bông súng để chế biến thành những món ngon như muối dưa, trộn rau sống, và gỏi bông súng. Đặc biệt, gỏi bông súng, với cách chế biến đơn giản nhưng hấp dẫn, là món ăn phải thử khi đến vùng đất này.
Rạm Ram và Lươn tại Bàu Súng Phú Yên: Vị ngon đặc biệt
Ngoài cá diếc và bông súng, Bàu Súng còn nổi tiếng với món rạm ram và lươn. Rạm ram, làm từ con rạm, được ướp gia vị và rán giòn trên chảo dầu nóng, tạo nên một hương vị thơm ngon, béo ngậy.
Lươn ở đây có thịt ngọt và thích hợp cho nhiều món ăn như xào sả ớt, um bắp chuối, lẩu, và món cháo. Cháo lươn, với hương vị béo ngon, thơm lừng, và ấm lòng, là một món ăn đặc biệt của vùng này.
Rau Muống Bàu Súng: Đặc sản thảo mộc nổi tiếng
Bàu Súng còn là nơi sản xuất rau muống phổ biến. Vào mùa từ tháng ba, người dân ở đây dỡ đất cấy rau muống với diện tích hàng chục héc-ta. Rau muống từ Bàu Súng được phân phối khắp tỉnh và thậm chí cả đến các vùng lân cận. Với giá cả hợp lý và chất lượng tốt, rau muống này thường được sử dụng cho các món luộc và xào.
Bàu Súng và thôn Hòa Đa không chỉ là một địa danh tuyệt đẹp mà còn là nơi bạn có cơ hội thưởng thức những đặc sản độc đáo và thú vị của vùng đất này.
Bài viết liên quan
10 Homestay Phú Yên sát biển view đẹp có hồ bơi cao cấp
Xứ Nẫu Phú Yên đang là điểm đến du lịch hấp dẫn của miền Trung, nơi có nhiều phong cảnh thiên nhiên còn hoang sơ. Vì thế bên cạnh ở nhà nghỉ, khách sản thì nhu cầu lưu trú nhà dân, Homestay ở Phú Yên cũng đang phát triển mạnh.
Hòn Dưa Phú Yên - Trải nghiệm cắm trại camping ngắm núi chóp Chài
Một chút củi lửa, một chút gió biển, một chút hương trời và thêm những tràng cười không dứt,... Tất thảy những điều này có thể tìm thấy ở trải nghiệm cắm trại camping ngắm núi chóp Chài, bạn đã thử chưa?
Thung lũng Đồng Din: Tây Bắc thu nhỏ trong Lòng Phú Yên
Có một dạo người ta phát cuồng vì những cánh đồng hoa trải dài ở Đà Lạt, thổn thức vì dãy đá núi, thung lũng xanh mướt có view triệu đô tại Tây Bắc xa xôi. Thế nhưng ít ai biết rằng ở Phú Yên cũng có một nơi như thế…
Phú Yên có gì đẹp? Khám phá 25 địa điểm du lịch Phú Yên
Không phải ngẫu nhiên mà Phú Yên được mệnh danh là nơi sở hữu những vẻ đẹp hoang sơ bậc nhất Việt Nam hiện tại. Cùng Đá Đĩa Beach House điểm qua 25 địa điểm du lịch nổi tiếng nhất Phú Yên đủ sức chiều lòng những du khách khó tính nhất.
Vịnh Vũng Rô Phú Yên: Ngắm nhìn vịnh đẹp nhất Đông Nam Á
Vịnh Vũng Rô là một trong những vịnh đẹp và nổi tiếng nhất của Phú Yên, nơi đây có khu di tích lịch sử Tàu không số Vũng Rô mang ý nghĩa lịch sử đặc biệt và mang yếu tố thẩm mỹ cao.
Món ngon Phú Yên: Ăn gì ở Phú Yên khi đi du lịch?
Du lịch Phú Yên là một trải nghiệm tuyệt vời và một phần tạo nên sự tuyệt vời ấy chính là các món ăn đặc trưng. Vậy nên nếu như có cơ hội đến với miền đất thân thương này thì lưu lại ngay 10 món ngon Phú Yên này thay vì dò dẫm hỏi: Ăn gì ở Phú Yên?
Phú Yên có đảo gì? 5 hòn đảo check in đẹp ở Phú Yên
Nhắc tới Phú Yên, người ta không chỉ nói về Hoa vàng trên cỏ xanh đẹp như tranh vẽ, không chỉ nhắc về Ghềnh Đá Đĩa kỳ thú có một không hai. Mà ở đó, những hòn đảo ngang dọc men theo đường bờ biển dài 189km cũng là một điểm không thể bỏ lỡ. Chắc chắn những hòn đảo đẹp ở Phú Yên này sẽ không khiến bạn cảm thấy thất vọng.
10 Danh lam thắng cảnh ở Phú Yên phải ghé thăm
Phú Yên được biết đến là một trong những địa phương sở hữu rất nhiều danh lam thắng cảnh nổi tiếng được xem là niềm tự hào của vùng đất này. Cùng dạo một vòng “xứ Nẫu” và xem xem Phú Yên có danh lam thắng cảnh nào? Ngắm nhìn qua hình ảnh xem đẹp đến mức nào nhé?
Biển Phú Yên: Hình ảnh 15 bãi biển đẹp nhất Phú Yên
Nếu như bạn vẫn đang lăn tăn không biết biển Phú Yên có gì hấp dẫn thì bài viết sau đây sẽ hóa giải toàn bộ sự lăn tăn ấy. Cùng mục sở thị tận nơi những bãi biển Phú Yên đẹp nhất.